Le Blog FreshAlert

L'art de
cuisiner malin

Des recettes et des astuces pratiques pour transformer chaque reste en chef-d'œuvre.

Recettes

Articles

Explorer Contribuer

🍳 Recette

La Frittata de légumes

🍳 Recette

Chips d'Épluchures : L'Apéro Zéro Déchet Croustillant

🍳 Recette

Croquettes de Purée au Fromage

Scroll

Filtrer : ✨ Tout voir Astuces Conservation Recettes Anti-Gaspi

Dernières publications

À ne pas rater

Explorez notre collection de recettes et conseils pour une cuisine responsable.

Recette Recettes Anti-Gaspi

Croquettes de Purée au Fromage

Vos restes de purée de la veille sont souvent compacts et peu appétissants. Cette recette leur donne une seconde vie spectaculaire ! C'est l'accompagnement idéal pour une salade verte, et les enfants adorent le côté ludique et croustillant.

L'Équipe FreshAlert

05 Jan • 1 min

0 0

Recette Astuces Conservation

Chips d'Épluchures : L'Apéro Zéro Déchet Croustillant

Transformer un déchet en star de l'apéro, c'est possible ! Ces chips d'épluchures sont ultra-croustillantes, économiques et bien meilleures pour la santé que les chips industrielles. Une recette bluffante qui séduira vos invités à coup sûr.

L'Équipe FreshAlert

03 Jan • 1 min

0 0

Recette Astuces Conservation

La Frittata de légumes

La frittata est la cousine italienne de l'omelette, mais en plus épaisse et plus garnie. C'est la recette "joker" par excellence pour recycler tous les petits restes de la semaine en un plat complet, économique et délicieux.

Comment redonner du croquant aux légumes flétris (carottes, salades) avec un choc thermique

Il n'y a rien de plus triste qu'une salade toute molle ou une carotte qui se plie sans casser. Pourtant, ces légumes ne sont pas pourris ! Ils sont simplement déshydratés. Découvrez la technique simple de l'hydrocution pour leur rendre leur croquant d'origine.

Comment ranger son frigo pour conserver ses aliments 2x plus longtemps ?

Saviez-vous que votre frigo a des zones de température différentes ? Apprenez à placer viandes, laitages et légumes au bon endroit pour prolonger leur durée de vie et éviter le gaspillage.

L'Équipe FreshAlert

02 Jan • 4 min

0 0

Recette Recettes Anti-Gaspi

Banana Bread

Ne jetez plus jamais vos bananes noircies ! Cette recette de banana bread est la solution anti-gaspi par excellence. Plus vos bananes sont mûres, plus votre cake sera moelleux, parfumé et naturellement sucré. C'est le petit-déjeuner ou le goûter réconfortant idéal.

L'Équipe FreshAlert

02 Jan • 1 min

0 0

Recette Recettes Anti-Gaspi

Pesto de Fanes de Radis

Une alternative originale et écologique au pesto classique au basilic. Ce pesto de fanes de radis apporte une touche poivrée et fraîche à vos plats de pâtes, vos fonds de tarte ou simplement sur des toasts à l'apéritif.

L'Équipe FreshAlert

02 Jan • 1 min

1 0

Recette Recettes Anti-Gaspi

Le Pain Perdu Moelleux

Ne jetez plus votre pain de la veille ! Cette recette classique de pain perdu est la solution idéale pour sauver votre pain dur tout en vous régalant. Économique, rapide et délicieuse, c'est la star du petit-déjeuner ou du goûter zéro déchet.

L'Équipe FreshAlert

01 Jan • 1 min

0 0

📬 Newsletter

Ne ratez plus rien

Inscrivez-vous et recevez nos meilleures recettes anti-gaspi et astuces directement par email.

Pas de spam, promis. Désabonnement en un clic.

L'art de cuisiner malin

La Frittata de légumes

Chips d'Épluchures : L'Apéro Zéro Déchet Croustillant

Croquettes de Purée au Fromage

À ne pas rater

Croquettes de Purée au Fromage

Chips d'Épluchures : L'Apéro Zéro Déchet Croustillant

La Frittata de légumes

Comment redonner du croquant aux légumes flétris (carottes, salades) avec un choc thermique

Comment ranger son frigo pour conserver ses aliments 2x plus longtemps ?

Banana Bread

Pesto de Fanes de Radis

Le Pain Perdu Moelleux

Ne ratez plus rien

L'art de
cuisiner malin